シチュー（？）作った！

やかんです。

今日は人生初、シチュー制作に挑戦しました。豚汁にしても、カレーの親戚みたいなやつばかりで恐縮です。

シチューってむずくないか。

結論、出来上がったのは「白い煮込みスープ」でした。

途中までは良かったんだけどなー、、

まあ、初めてだし！失敗あっての成功です。

なんかね〜、水っぽすぎて、とろみを出すために煮込みたいんだけど、着実に溶け続ける野菜たち、みたいな。

けどとろみ出てたほうがシチューっぽいよなと思って限界まで煮込みました。

とは言え、とろみが増す一方で、時間と共に溶けていくじゃがいもを代表とした野菜たち。

これ以上煮込んだら野菜一同全て消えてなくなりそうだったので、煮込むの止めました。

完成品がこちら↓

引きで撮ってごまかしてます。ほんとはここにりんごもいたんですけど、シチュー煮込んでる時に食べちゃいました。

うん、美味しかったんだけどね。なんというか、スープ感がすごい強かったです。

最初に入れた水が多かったんかな〜、でも最初の水減らすとシチューのルー溶けなそうだしなあ。。牛乳は指定の分量きっちりだから多分問題ない。

じゃあ、どうすればよかったのだ！

次は水ちょっと減らしてみる？うーん、一応野菜からも水分出るし。

天才的なことを思いつきました。

1. 水は最初きもーち少なめで入れる
2. ルーは頑張って溶かす。気合い。
3. 牛乳は、ちょっとずつ入れよう！ちょっとずつというか、2回に分けて入れてとろみ具合見るとか！

↑これでいきましょう。特に3番目がこの作戦の肝になります。多分。これで「白い煮込みスープ」は卒業だ！

あと、肉はベーコンじゃなくて鶏肉使おう。ベーコンだと味付け調整できない！

「週一新しい一品」ルール適用中ですが、今週の一品は白い煮込みスープ。来週の一品は、シチューになる予定。

てことは、まだ自分シチュー作ったことないってことになるのか、、？

煮込み系の料理って、洗い物を並行してできるのが嬉しいですよね。作り終わって食べ終わった後「わしこれ洗うん、、？」とならずにすみます。

いや、でもシチューってむずいんだな。。舐めてました。来週またリベンジだ！

ということで以上です。最後までお読みいただき、ありがとうございます！